BRZI ČOKOLADNI KOLAČ SA KEKSOM. BEZ PEČENJA!

Keks + čokolada – postoji li bolja kombinacija?

Potrebni sastojci:
275g biljnog maslaca,
330g šećera u prahu,
60g kakao praha,
1 kašika vanilinog ekstrakta,
20 keksa (Petit Buere)

60ml mleka.

Priprema:
Korak 1: U vrelu šerpu stavite biljni puter da se istopi. Za to vreme u činiji pomešajte šećer uprahu, kakao prah, mleko, vanaila ekstrakt istopljeni puter. Dobro pomešajte dok ne dobijete glatku čokoladnu masu.
Korak 2: Dublju tepsiju ili kalup za kolače obložite papirom za pečenje. Dno namažite debljim slojem čokoladne smese, pa poređajte keks jedan do drugog. Ponavljajte isti proes sve dok ne dođete do željene visine kolača.

Obratite pažnju da slažete keks na keks, kako biste kasnije lakši sekli. Stavite u frižider da se ohladi, izvadite,

isecite i poslužite posute šećerom u prahu ili kokosovim brašnom.
Lako, bez pečenja i brzo! Prijatno!

JEDNOSTAVNI TALIJANSKI KLASIK KOME NIKO NEĆE MOĆI ODOLJETI

POTREBNO:
500 g duguljaste tjestenine (spagetti ili sl.)
2 jaja
200 ml vrhnja za kuhanje
200 g suhe slanine ili pancete
150 g ribanog parmezana

sol, papar, vegeta, prstohvat češnjaka u granulama

PRIPREMA:
Tjesteninu skuhati al dente.
Na malo maslinovog ulja pržiti sitno sjeckanu slaninu.
U posebnoj zdjelici umutiti jaja sa parmezanom.

Kuhanu tjesteninu istresti na prženu slaninu, dodati vrhnje za kuhanje, dobro promiješati pa kada postane ravnomjerno vruće i kada tjestenina nakon 2-3 minute upije tekućinu iz vrhnja, dodati jaja sa parmezanom. Po želji začiniti solju, paprom ili vegetom. Dobro promiješati kako bi se jaja ravnomjerno rasporedila i sir otopio.
Poslužiti uz salatu po želji i čašu orošenog bijelog vina!

izvor: http://receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.ba/2017/10/

HLJEB BEZ BRAŠNA I KVASCA

Sastojci:

•  5 JAJA
• 150 GR SJEMENKI BUNDEVE
• 100 GR SUSAMA
• 100 GR LANENOG SJEMENA
• 50 GR SJEMENKI SUNCOKRETA
• 50 GR BADEMA
• 4 KASIKE OVSENIH MEKINJA
• 10 KASIKA MASLINOVOG ULJA
• 3 DL VODE
• 1 KASICICA SODE BIKARBONE
• 1 KASICICA SOLI

Priprema:

1. SVE SUVE SASTOJKE IZBLENDATI.DODATI JAJA,ULJE I VODU.PECI U ZAGRIJANOJ RERNI NA 180 STEPENI
2. MOZETE GA PECI U REBRASTI PLEH,LJEPSE IZGLEDA,A I PARCAD SU OZNACENA.KAD SE OHLADI .POKRITI GA PVC FOLIJOM.TRAJE NEKOLIKO DANA.

JAKO UKUSAN ROLAT KOJI PODSEĆA NA SLADOLED

Sastojci
biskvit
6 jaja
2 kas. vrele vode
150 g secera u prahu
60 g brasna
50 g mljevenih oraha
1 vanilija secer
fil
400 ml mlijeka

1 puding od vanilije
200 g maslaca
150 g secera u prahu
2-3 banane
3-4 kas. cokoladnih mrvica
ukras
2 slag kreme
2 kas. eurokrema
3 kas. mljevenih oraha

Priprema
1.
Pjenasto umutite zumanca sa 75 g secera u prahu.
Dodajte 2 kas. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane blijedja.
Bjelanca umutite u cvrst snijeg, dodajte preostali secer i vanilija secer.
2.
U umucena zumanca dodajte lagano brasno sa mljevenim orasima.
Postepeno dodavajte snijeg od bjelanaca i pazljivo promijesajte tijesto.
Pecite na pleh sa pekpapirom na 180 °C, 20 min.

3
Ispecenu koru odmah izrucite na krpu , posutu secerom i zarolajte u rolat.
4.
Za fil skuhajte puding u 400 ml mlijeka i pustite da se ohladi na sobnu temp.
Da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo sa secerom.
5.
Omeksali maslac umutite sa secerom u prahu , postepeno sjedinite sa pudingom.
U fil dodajte cokoladne mrvce i dobro promijesajte, ostavite ga 30 min u frizideru.
Razavijte krpu sa biskvitom i nanesite fil preko citavog biskvita.
Banane ogulite , odstranite im krajeve i poslozite jednu do druge na vrhu biskvita.
Biskvit lagano urolajte i ukrasite slag kremom, mljevenim orasima i rastopljenim eurokremom.

izvor: http://receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.ba/2017/06/

DORUČAK ZA VAŠE MALIŠANE GOTOV ZA 15 MINUTA: UŠTIPCI OD MLJEVENOG MESA!

Sastojci:
300 g mlevenog mesa
3 jaja
200 ml vode
1 kesica praška za pecivo
3 kašike ulja
5-6 kašika brašna
1 kašika vegete
4-5 čena belog luka (sitno iseckanog)
1 glavica crnog luka (što je moguće sitnije iseckanog)
Priprema:
Sve sastojke dobro sjediniti. Kašičicom vaditi uštipke i pržiti ih u vrelom ulju po par minuta sa obe strane dok ne dobiju finu zlatnu boju.

Služiti dok su još topli. Ovi uštipci su jako ukusni i ako se pripreme u paradajz sosuDORUČAK ZA VAŠE MALIŠANE GOTOV ZA 15 MINUTA: UŠTIPCI OD MLJEVENOG MESA!

TITOV KOLAČ

Sastojci:

Biskvit:

4 zumanjka
200 gr. secera
5 zlica hladne kafe
100 gr.mljevenih oraha
5 zlica brasna
3 zlice ulja
1 prasak za pecivo
slag od 5 bjelanjaca
Fill 1:

400 ml. mljeka
5 zlica brasna
2 zumanjka
Fill 2:

230 gr. putera
10 zlica secera
100 gr. istopljene kuhinjske cokolade
1 vanila secer(ili vanila extrakt)
Priprema:
Odvojite bjelanjce od zumanjaca.
U bjelanjce dodajte 100gr. secera i izmiksajte sa mikserom.
U zumanjce dodajte takode 100 gr. secera i miksajte. Nakon toga dodajte 5 zlica hladne kafe,100 gr.orasa,5 zlica brasna,3 zlice ulja,1 prasak za pecivo i smjesu od bjelanjaca.
Stavite peci u zagrijanu pecnicu 200 C 20-25 min.
Fill 1: U 400 ml. mljeka dodajte 5 zlica brasna i 2 zumanjka i kuhajte uz neprestano mijesanje.
Fill 2: U 230 gr.putera(ostavite na sobnoj temperaturi) dodajte 10 zlica secera,100gr. istopljene cokolade i 1 vanilin secer.Ja sam dodala 2 zlice ruma.
Fil od putera dodajte u hladan fil od mljeka.
Na hladan kolac stavite fil i slag pjenu.

EXTRA BRZA ROĐENDANSKA ČOKOLADNA TORTA

SASTOJCI

Tijesto
9 žumanjaka
150 grama čokolade za kuhanje
200 grama mljevenih oraha
100 grama brašna
200 grama šećera
200 grama maslaca ili margarina
1 vanilin šećer
pola praška za pecivo
9 bjelanjaka
50 grama šećera
par zrna soli

Krema

500 ml slatkog vrhnja
300 grama čokolade za kuhanje
150 grama šećera u prahu
2 žlice ruma

Ostalo
čokoladne mrvice za ukrašavanje

PRIPREMA
Zagrijati slatko vrhnje do vrenja, maknuti s vatre pa u njega ubaciti natrganu čokoladu. Miješati dok se čokolada ne otopi i nastane jednolična krema. Ohladiti do pola pa staviti u hladnjak da se potpuno ohladi.

Za tijesto otopiti čokoladu. Bjelanjke sa šećerom i soli umutiti u čvrsti snijeg.
Uključiti pećnicu na 180 stupnjeva C.

U većoj zdjeli miksati malo omekšali maslac sa šećerom i vanilin šećerom. U pjenasti maslac dodavati jedno po jedno žumance i miksati dalje. Dodati otopljenu čokoladu, miksati dalje, zatim dodati orahe i brašno pomiješano s praškom za pecivo naizmjenično. Po potrebi uz orahe i brašno dodati par žlica snijega od bjelanjaka radi lakšeg miksanja. Na kraju lagano umiješati preostali snijeg od bjelanjaka.

Dva pleha od pećnice obložiti papirom za pečenje. Na svaki uliti polovinu smjese i rasporediti do rubova. Radi lakšeg mjerenja može se stavljati jednak broj žlica smjese na svaki pleh.

Peći 20 minuta na 180 stupnjeva C.
Pečene kore ostaviti da se ohlade.

Ohlađenoj smjesi slatkog vrhnja i čokolade dodati šećer u prahu i miksati da postane jednolična krema. Na kraju umiješati i rum.

Slaganje
Od svake kore odrezati 1/3 po po kraćem dijelu – ovi uži dijelovi zajedno tvoriti će srednju koru.
Ako do sada niste, evo prilike da prvi puta kod izrade kolača koristite metar ili ravnalo za mjerenje :))

Prvu veću koru (veličine 2/3) namazati trećinom kreme, zatim na kremu položiti one dvije manje kore (2 x 1/3) i dobro ih priljubiti tako da se kasnije ne vidi da ustvari nisu od jednog komada. Ponovo premazati trećinom kreme i pokriti drugom većom korom (veličine 2/3). Premazati ostatkom kreme i posuti čokoladnim mrvicama i staviti na hlađenje.

POSLUZIVANJE
Tortu možete preliti čokoladnom glazurom ili ukrasiti po vlastitoj želji. Fete se režu kao što je prikazano na slici, od svakog reda po dvije fete – nisu velike ali su jako zasitne i sasvim dovoljne za jednu porciju.
Mislim da bi ove mjere odgovarale kalupu za torte promjera 26 cm.

izvor: http://blogerajblogeraj.blogspot.ba/2018/02

Pečena zobena kaša sa borovnicom

Potrebni sastojci:

2 šoljice redovite valjane zobi
1/2 šoljice sjeckani pecans
1/2 čaše pakiranog šoljicešećera
2 žličice praha za pecivo
1 čajna žličica soli
1/2 čajnu žličicu cimeta
1/4 čajna žličica maslinovog oraščića
2 jaja
1 boca Carnation Breakfast Essentialsklasične francuske vanilije spremne za piće
1/2 šoljica maslaca, rastopljen
2 žličice vanilije
1 1/2 šoljica svježih borovnica
Postupak izrade

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Širite zob i pecans u plitku posudu za pečenje. Pecite 10 do 15 minuta ili dok lagano nazdravite. Pomiješajte zobenu smjesu u veliku zdjelu i dodajte smeđi šećer, prašak za pecivo, sol, cimet i muškatni oraščić.
U srednjoj zdjeli, kombinirajte jaja, Carnation Breakfast Essentials (R) klasični francuski vanilija spremni za piće, maslac i vaniliju. Dodajte smjesu jaja i 1 šalicu borovnice u smjesu zobi i promiješajte da se kombinirate.
Premjestite smjesu na zdjelu za pečenje od 2 kvartala. Vrh s preostalim borovnicama od 1/2 šalice. Pecite 30 minuta ili dok vrh zlatno smeđe i nož umetnut blizu centra izlazi čist.
Poslužite toplo. Ako želite, poslužite s jogurtom i / ili dodatnim voćem.

RUČAK O KOME ĆE SVI PRIČATI, JAKO UKUSAN, A JEDNOSTAVNO SE PRAVI…PEČENE ĆUFTE I KROMPIR, SVE U JEDNOM

Sastojci
potrebno za ćufte
500 g mljevenog mesa
2 glavice luka
2 češnja bijelog luka
1 kom jaje
3 kašike prezli
po potrebi so, biber, tucana paprika
još potrebno
6-7 krompira

2 kom paprike
2-3 kašike ulja
4-5 kašika Podravka pasirane rajčice
3 kašike vode
po potrebi so, vegeta

Priprema
1. Luk sitno isjeckati , pomiješati sa mesom i svim začinima za ćufte, ostaviti u frižider
30-ak minuta. Od smjese oblikovati ćufte, malo ih spljoštiti
2. Krompir isjeći na kolutove, malo posoliti i posuti vegetom

3. U nauljenu posudu za pečenje slagati 2 -.3 krompira, ćufta, opet krompir, povremeno
ubaciti komad svježe paprike ili kolutić luka i sve dok se ne utroše svi sastojci
4. paradajz pire razmutiti sa vodom pa preliti preko krompira i ćufti
5. peći na 200 C kada je krompir pečen gotovo je

izvor: http://kuvajmoskupa.blogspot.ba/2017/10

Coca-Cola kolač

Sastojci:

Za biskvit:

5 jaja
4 žlica šećera
5 žlica brašna
3 žlice kakaa
1 dl ulja
100 g čokolade za kuhanje
1 prašak za pecivo
250 ml Coca-Cole za preljev pečenog biskvita
Za kremu:

250 g keksa petit beure (ili plazma)
10 dkg mljevenih lješnjaka
250 g maslaca ili margarina
100 g šećera u prahu
300 ml Coca-Cole
Priprema:
Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom, dodati ulje i otopljenu čokoladu.
Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
Izliti smjesu u lim za pečenje premazan maslacem i posipan brašnom. Peći u pećnici na 180ºC 25 minuta. Pečeni i još vrući biskivt preliti sa 300 ml Coca-Cole. Pustiti da se ohladi.
Za kremu u posudi pomiješati mljevene kekse, lješnjake i šećer. Dodati Coca-Colu te margarin koji ste prethodno mikserom izradili sa šećerom u prahu.
Dobro izmiksati kako bi se krema lijepo ‘povezala’ i postala podatna.
Na ohlađeni biskvit nanijeti kremu, premazati tučenim vrhnjem za šlag i dobro rashladiti. Po želji posipati ribanom čokoladom.

Za 3 dana očistite bubrege!

Soda bikarbona predstavlja hemijsko jedinjenje koje vidimo kao bijeli kristalizirajući prah. Ona ima slankast ukus, ali i posjeduje alkaloidna svojstva kojima ima pozitivan učinak na naš organizam.

Već dugi niz godina ljudi su upoznati sa ljekovitim svojstvima sode bikarbone. Da bi obojili svoje hijeroglife ljudi su još u antičkom Egiptu počeli sa njenom primjenom. U Njujorku je osnovana prva fabrika koja se bavila proizvodnjom ovog praha i to davne 1846. godine.

Soda bikarbona može da se primjenjuje u razne svrhe, kako u medicini, za čišćenje, prilikim pripreme hrane …

Najbolji učinci sode bikarbone u medicini:
Lako i brzo liječi sve ogrebotine.
Poboljšava i reguliše pH vrijednost u organizmu .
Kada pomiješate sodu bikarbonu sa vodom, onda ćete dobiti antacid koji je jako efikasan i koristan.
Pomaže pri liječenju smanjenog rada bubrega.
Liječi alergijske reakcije, a naročito se pokazala efikasnim kod tretiranja alergije na otrovni bršljen. Tada se miješa sa vodom.

Bubrezi i gušterača učestvuju u proizvodnji, odnosno stvaranju natrij bikarbonata, kako bi na taj način spriječili da dođe do oštećenja bubrega. Ukoliko dođe do smanjenja njegovog stvaranja, tada u tijelu počinje da se nagomilava kiselina koja muči naš organizam i neutrališe ga.

Ćelije se počinju raspadati, te je tada neophodno da elimnišemu svu nakupljenu kiselinu i na taj način dođe do povećanja količine vode, kiseonika, ali i hranljivih materija u tijelu.

Na koji način treba da koristimo sodu bikarbonu kako bismo tretirali rad bubrega!?
Uzmite 1/2 čajne kašikice sode bikarbone i stavite je ispod jezika. Sutradan tu istu količinu pomiješajte sa 1/2 kašikice soli, pa ih rastvorite u 1,5 litara vode. Potrebno je da ovaj napitak pijete 3 dana.

Metabolička acidoza predstavlja zdravstveno stanje kada dolazi do smanjenja razine bikarbonata u tijelu, te se počinju razvijati bolesti bubrega.

KREMASTE KOKOS ŠTANGICE- TOPE SE U USTIMA

Sastojci
Za koru:
· 6 belanaca
· 1 čaša (od kiselog mleka) secera
· 3 kasike ulja
· 100 g kokosa
· 3 kasike brasna

Za I fil:
· 1margarin
· 6 kasika secera

· 6zumanaca

Za II fil:
· 200 g slaga
· 2 case kisele pavlake
· 200 g kokosa

Priprema

Kora:
Umutiti belanca sa secerom i dodati ulje, kokosovo brasno, brasno i peci.
Na hlednu koru stavite prvi fil.
I fil:
Zumanca secer, kuvati na pari.
U hladan fil dodati umucen margarin.
II fil:
Slag umutiti sa 200 ml

vode, dodati kiselu pavlaku i kokosovo brasno.
Naneti na I fil.
Po vrhu posuti kokosovim brasnom.
Napomena: velicina pleha 32*28 cm
coolinarika.com

Sočni krompir u vrhnju za kuhanje- jelo koje morate probati

Sočni krompir u vrhnju za kuhanje- jelo koje morate probati- Krompir isječen na kolutiće, preliven mješavinom vrhnja za kuhanje i juhom od gljiva zaista poseban okus a tako jednostavno jelo

Sastojci

Sve što je potrebno
1 i pol kg krompira
pola litre vrhnja za kuhanje
2 dl mlijeka
1 dl ulja
1 vrećica praha juhe od gljiva
nešto papra, vegete i peršunova lista
po želji sira po svemu
Priprema

1.
Oguliti krompir i narezati na ploške. Začiniti paprom i vegetom i izmiješati.
2.
Prah juhe od gljiva pomiješati sa vrhnjem bez grudica, pa dodati mlijeko i ulje, te peršun sitno sjeckan i izmiješati.
3.
Krompir složiti u tepsiju promjera 30-ak cm i preliti pripremljenim vrhnjem i sastojcima.
4.
Peći u već zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 35-40 minuta.
5.
Na kratko izvaditi van i obilato posuti ribanim sirom onoliko koliko volite.
6.
Vratiti na još 10-ak minuta da se sir otopi.
coolinarika.com

Predlog za ručak, piletina u soja sosu uz sos od šampinjona i rižoto!

Iznenadite svoje ukućane nečim novim, marinirajte piletinu u soja sosu i medu i pripremite im pravu slast za nepca. Ukoliko ste već pravili ovu kombinaciju onda vam ovo predlažemo kao predivan ručak. Uz piletinu možete da poslužite koji god prilog želite, mi smo pripremili dinstane šampinjone i rižoto.
Sastojci:1 kg piletina ( ja sam kombinovala belo meso i batake koje sam iskostila )
3 kašike soja sosa
1 kašika suvog začina
2 kašike meda
malo bibera, prstohvat – dva
1 kašika brašna
voda
1/2 kašičice soli
1 kašičica belog luka u prahu
2 kašike susama
Priprema:

Piletinu isecite na sitnije komade, kao za dva zalogaja pa stavite u dublju posudu.

Pospite sa suvim začinom i biberom, medom i soja sosom.

Dobro rukama promešajte, stavite preko kesu i ostavite u frižider preko noći ili nekoliko sati pre pripreme.

Zagrejte ulje u dubljem tiganju pa spustite pola mere mesa, ili celu, zavisno koliki vam je tiganj.

Pecite sa svih strana. Pred vadjenje pospite susamom i promešajte sve.

Izvadite piletinu u drugu drugu šerpu ili dublji tiganj.

U ulje u kojem se pekla piletina dodajte brašno i mešajte, odmah dodajte beli luk, pa nalijte 250 ml vode.Mešajte dok se to malo kuva.

Na kraju dolijte još pola čaše vode, posolite i sklonite sa vatre.

Prelijte sosom piletinu, poklopite, ugasite vatru i vratite na vruću ringlu.

Ostavite tako poklopljeno pola minute pa prodrmajte šerpu levo desno.

Ostavite tako par minuta, da se sve zajedno sjedini, pa sklonite sa vatre.

Poslužite toplo uz prilog po želji.

Mi smo dinstali crni luk, pa dodali šampinjone i sipali malo vode, posolili i pobiberili pa sve na kraju začinili sa pola kašike brašna i malo kurkume.

Uz šampinjone smo poslužili i rižoto.

Za njih izdinstajte crni luk, pa kad je mekan dodati šolju graška, šolju kukuruza šećerca i manju šargarepu, naliti vode i ostaviti da se kuva.

Posebno skuvati 200 ml ( šolja ) pirinča. Kuvati pirinač 10 minuta pa skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno sa dosta vode unutra.

Kada se povrće skuvalo dodati ocedjen pirinač i sve promešati. Treba da ima malo vode ali onda otklopiti, dodati začine po želji i ostaviti da se krčka koliko voda ispari.

Karamel šnite

500 ml slatkog kondenziranog mlijeka
80 g maslaca
4 žlice smeđeg šećera
Čokoladna glazura:

100 g čokolade
2 žlice ulja

Priprema:

U posudu staviti brašno, šećer i kokos. Pomiješati sastojke i dodati otopljen maslac. Sve zajedno dobro pomiješati da se sastojci sjedine.
U pleh za pečenje (25x15cm) pritisnuti lagano dobivenu smjesu i staviti u pećnicu na 160ºC na 10-12 minuta dok biskvit ne poprimi svijetlo smeđu boju. Ostaviti da se ohladi.

U posudu staviti maslac, šećer i slatko kondenzirano mlijeko. Kuhati uz stalno miješanje dok se ne pojave mjehurići. Zatim smanjiti vatru i kuhati još 5 minuta.. Kada potez kuhačom ostavi trag, znaci da se karamel zgusnuo i da je spreman za upotrebu. Nadjev premazati preko biskvita i vratiti u pećnicu da se peće 15-ak minuta. Kada se okolo po rubovima se pojave mjehurici, tada je kolač gotov. Ostaviti da se ohladi. Kada se karamel stegne, preliti čokoladnu glazuru.

Mocart Torta

Sastojci za koru:

8 jaja
8 kašika šećera
5 kašika brašna
100 g maslaca
100 g čokolade
Sastojci za fil:
500 ml pavlake
2. kesice kremfiksa
150 g čokolade
200 g mlevenih lešnika
200 g marcipana
50 g nepečenih i neslanih pistaća
Sastojci za glazuru:
100 g bele čokolade
100 g crne čokolade
malo ulja
Priprema – Mocart torta:
korak: Umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca i nastavite sa mućenjem. U to dodajte prethodno umućen maslac sa otopljenom čokoladom i sve izmešajte najmanjom brzinom miksera. Na kraju dodajte brašno i sve polako promešajte žicom.
korak: Pecite oko 20 minuta na oko 180 stepeni. Kada se ohladi, koru podelite na dva dela.
korak: Umutite pavlaku sa kremfiksom, dodajte istopljenu čokoladu i lešnike.
korak: Donju koru nafilujte trećinom fila, preko njega stavite razvučenu koru od marcipana koji ste pomešali sa pistaćima. Preko marcipana stavite drugu trećinu fila, pa drugu koru. Tortu premažite preostalim filom.
korak: Tortu zaledite, pa je prelijte glazurom od čokolade ili je drugačije dekorišite.

Brzi kolač sa bananama

Sastojci:

5 jaja
250 gr šećera
2 kesice vanilin šećera
300 ml mleka
3 kašike brašna
3 kesice želatina (30 gr )
200 ml hladne vode
5 banana
1 kašika ekstrata od vanile
Dekoracija:
30 gr otopljene čokolade ili po želji šlag, slatka pavlaka, itd..
Priprema:

Ulupati žumanca sa pola mere šećera dok ne pobele.

Dodati mleko, pa brašno i izmešati da nema grudvica.

Staviti na laganu vatru da se zgusne uz neprestano mepanje.

Ostavite zatim da se hladi.

Potopiti želatin u hladnu vodu i staviti oko 10 minuta da nabubri.

Kada nabubri otopiti ga na laganoj vatri, da nema granulica i bude proziran, nikako da provri.

Otopljenom želatinu dodati 2 kašike skuvanog krema, dobro sjediniti pa istresti sve zajedno u kuvani krem i dobro promešati.

Belanca ulupati sa ostakom šećera sve dok šećer se ne otopi i kada se dobila jaka pena dodati ohladjenom kremu od žumanaca i sjediniti.

U kalup prečnika 26 cm staviti foliju koju malo poprskajte vodom, najbolje sa nekom prstalicom ili ako nemate onda onako rukom, ali malo, to je samo da se ne bi smesa zalepila za foliju.

Istresti pola mase pa naseći banane i onda još pola mase.

Ostaviti preko noći u frižideru, pa sutradan okrenuti na tacnu i dekorisati po želji.

Služiti hladno

Prijatno.

Mramorni kolač: Recept za starinski desert koji vas ne može razočarati

Mramorni kolač jedan je od napoznatijih lijevanih kolača. Tijesto je zapravo isto, a različite boje postigli smo dodavanjem otopljene čokolade u njegovu polovicu. Rezultat je desert lijepog izgleda i zanimljivih šara.

Sastojci:

4 jaja

15 dg maslaca

15 dg šećera

30 dg oštrog brašna

pola praška za pecivo

1 dl mlijeka

4 kašike kakao praha

2 kašike ruma

prezla

malo maslaca za mazanje kalupa

Priprema:

1. U brašno stavite prašak za pecivo, dobro promiješajte i stavite na stranu. Rastopite maslac na laganoj vatri i pustite da se malo ohladi. Odvojite žumanca od bjelanaca.

2. Žumanca i šećer tucite mikserom 2 do 3 minute. Zatim u smjesu polako dodajte rashlađeni tekući maslac i miješajte mikserom dok niste sve sjedinili.

3. Postepeno dodajte mlijeko u smjesu, ali sada je polagano miješajte običnom drvenom kuhačom ili špatulom.

4. U posebnoj zdjeli istucite čvrsti snijeg od bjelanaca. Metlice za mikser moraju biti čiste i nikako nemojte koristiti neoprane metlice kojima ste mutili žumanca jer se bjelanjci onda neće pretvoriti u snijeg.

Pročitajte također… Napravite kvalitetan tartar umak
5. U brašno stavite prašak za pecivo i dobro promiješajte. Ako imate kuhinjsko sito, slobodno možete prosijati brašno i prašak.

6. Pomalo i naizmjence u pripremljenu smjesu žumanaca, šećera, maslaca i mlijeka dodajte brašno i snijeg. Miješajte lagano dok ne potrošite brašno i snijeg.

7. Odvojite trećinu smjese u drugu zdjelu pa u tu trećinu dodajte kakao prah, rum i promiješajte.

8. Kalup po vlastitoj želji namažite maslacem i pospite prezlom koja će spriječiti lijepljenje kolača za kalup još efikasnije od brašna, a stvorit će i finu koricu na kolaču. Ako ćete koristiti rebrasti kalup za kuglof, dobro namažite ‘rebra’ tj. nabore.

9. Smjesu u kalup možete stavljati na 2 načina. Jednostavniji je da na dno kalupa stavite svijetlu smjesu, na nju izlijete tamnu i zatim viljuškom malo povežete obje smjese. Ako želite da kolač vizuelno bude još ljepši, smjese stavljajte u kalup na sljedeći način.

Stavite prvo kašiku svijetle, pored nje kašiku tamne i tako naizmjence punite kalup dok niste pokrili dno. Zatim ostatak smjese rasporedite obrnutim slijedom tako što ćete na svijetlu smjesu na dnu kalupa staviti kašiku tamne, a na tamnu smjesu kašiku svijetle i tako puniti kalup dok ne potrošite svu smjesu. Na kraju uzmite viljušku i povežite smjese tako što ćete viljušku uroniti u nju i micati u obliku broja osam tj. pokretom ruke imitirati način pisanja osmice.

Pročitajte također… Kremasta i puna okusa: Trik za pripremu juhe od gljiva
10. Stavite kalup u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni i pecite između 30 i 40 minuta. Kolač je gotov kada se odvoji od kalupa i kada svijetli dio poprimi zlatno žutu boju.

Kivi: Voće koje reguliše probavu, štiti od raka i čuva vid

Egzotično voće kivi dolazi iz Kine i smatra se kineskim nacionalnim voćem. Intenzivnog je okusa, sočan, kremast i sa crnim sjemenkama. Nadasve je neobičan zbog svoje smeđe, dlakave kore, koja skriva slatko zeleno meso puno crnih košpica. Prepun je antioksidansa i sadrži vitamin C, i to u većoj količini od narandže. Odličan je izvor kalija, vlakana, vita-mina A i E.

Originalni naziv mu je bio kineski ogrozd, no stanovnici Novog Zelanda preimenovali su ga u kivi po istoimenoj endemskoj ptici.

Ovo južno voće jača imunitet, reguliše krvni pritisak i probavu, pomaže u liječenju respiratornih oboljenja, glavobolje i stresa. Redovnim konzumiranjem svežeg kivija smanjuje se količina triglicerida u krvi za 15 odsto. Osim toga, pomaže i u zacjeljivanju rana, održavanju zdravlja kostiju, zuba i desni, apsorpciji gvožđa, a pozitivno djeluje i na probavni sistem.

Pomaže kod probave

Kivi ima moćno djelovanje na probavni trakt, ali se o tome rjeđe govori zbog mnogih drugih dobrobiti koje ovo voće donosi.

Mnogo ljudi ima probleme s lošom probavom, a najčešći simptomi su:

nadutost
bol u trbuhu
otežano i nepotpuno pražnjenje
vjetrovi
loše raspoloženje

Ovi simptomi otežavaju kvalitet svakodnevnog života, a ako ih zanemarite, mogu dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.

Pročitajte također… Dunje – čuvari vitke linije.
Ako imate ove probleme, posegnite za kivijem i uvjerite se u njegovo ljekovito djelovanje. Zbog svojih izvanrednih digestivnih svojstava, odličan je izbor za doručak. Toliko je efikasan da postoje čak i preparati za probavu na bazi ekstrakta kivija.

Reguliše krvni pritisak

Kivi je bogat izvor elektrolita kalija, koji igra važnu ulogu u održavanju pravilnog nivoa tečnosti u tijelu. Takođe, reguliše rad srca i krvni pritisak te se suprotstavlja negativnim učincima natrija.

Snižava holesterol

Vlakna u kiviju mogu smanjiti nivo lošeg (LDL) holesterola. Kako smanjuje nivo holesterola, tako smanjuje i rizik od nastanka srčanih bolesti i srčanog udara. Pravilan unos kalija je ključan za zdravo srce, a kivi je jedan od najboljih izvora kalija.

Smanjuje trigliceride

Jednim istraživanjem pokazalo se da, ako jedete kivi svakog jutra, on može imati dejstvo jednako aspirinu, za koji je poznato da sprečava nastanak krvnih ugrušaka. Kivi smanjuje nivo triglicerida u krvi za čak 15 odsto. Na taj način sprečava nakupljanja plaka na stjenkama arterija te čuva zdravlje srca i krvnih sudova.

Smanjuje rizik od raka

Flavonoidi i karotenoidi koji imaju antioksidativno djelovanje štite tijelo od slobodnih radikala. Slobodni radikali mogu uzrokovati niz bolesti, uključujući i rak. Kivi štiti DNA od oksidacijske štete, zbog čega se rizik od nastanka raka još više smanjuje.

Pročitajte također… Domaći proizvod – Visočka pečenica uskoro će biti zaštićena kao brend

Čuva oči

Vitamini A, C i E imaju antioksidativno djelovanje. Nekoliko istraživanja je dokazalo kako kivi može smanjiti rizik od nastanka staračke makularne degeneracije, i to za 36 odsto. Kivi sadrži lutein i zeaksantin, tvari koje se prirodno nalaze u ljudskom oku. Lutein pomaže kod filtriranja štetnog plavog svjetla, što pomaže u sprečavanju bolesti oka uzrokovanih starenjem.

Štiti disajni sistem

Jedno istraživanje pokazalo je da kivi može spriječiti bolesti disajnog sistema, a naročito efikasnim pokazao se kod djece. Istraživanje je pokazalo da pet do sedam porcija kivija sedmično može smanjiti kašalj za 27 odsto, kratkoću daha za 32 odsto, nadraženost nosa za 28 odsto i hronični kašalj za 25 odsto. Za sve to je zaslužan vitamin C.

Mane kivija

Jedna zamjerka kiviju je to što je čest alergen. Mnogi ljudi su alergični na kivi i imaju teške simptome ako ga unesu u svoje tijelo. Drugi mogu biti blaže alergični, a da toga nisu ni svjesni jer nemaju teže simptome. Sve u svemu, ako primijetite da se vaše tijelo drugačije ponaša nakon jedenja kivija, najbolje bi bilo da ga zaobiđete.

Pročitajte također… Piletina sa ili bez kožice? Evo kako je zaista NAJZDRAVIJE spremati je

Jutarnji smuti od kivija

Smuti od kivija bogat je antioksidansima koji štite vaše ćelije, a čija sjemenke vas snabdijevaju proteinima i omega 3 masnim kiselinama.

Kivi, čija sjemenke i zobene pahuljice bogati su vlaknima koja će vas dugo držati sitima.

Sastojci:

2 oprana kivija
1 supena kašika čija sjemenki ili svježe mljevenih lanenih sjemenki
2 supene kašike zobenih pahuljica (po želji)
2,5 dcl vode

Priprema: Smiksajte kivi i zobene pahuljice s vodom pomoću blendera ili štapnog miksera. Ulijte u čašu i dodajte sjemenke.

Promiješajte i odmah popijte.

Nutritivne vrijednosti/kalorije
100 g = 61 kalorija
Masti: 1 g (1% preporučene dnevne vrijednosti)
Zasićene masti: 0 g (0%)
Trans masti: 0 g
Holesterol: 0 g
So: 3 mg (0%)
Ugljikohidrati: 15 g (5%)
Vlakna: 3 g (12%)
Šećeri: 9 g
Proteini: 1 g

Izvor: nezavisne.com