SASTOJCI:
400 g šampinjona
150 ml paradajz- sosa
100 g crvenog luka
½ kašičice
slatke mljevene paprike
30 ml ulja
So, suhi začin
PRIPREMA:
1.Crveni luk isjeći na kockice, mrkvu izrendati na krupno
rende, a bijeli luk isjeckati što sitnije.
2.Tvrdo obariti 4 jajeta i isjeći ih na kolutove.
3.Na malo ulja dinstati boraniju pa dodati mrkvu, crveni i
bijeli luk. Dinstati na umjerenoj temperaturi i pred kraj dodati začine i so.
4.U nauljenu posudu
staviti polovinu dinstane boranije pa preko poredati kolutove jaja, a zatim
sipati preostalu boraniju.
5. Umutiti 3 jajeta, mlijeko i malo brašna pa preliti preko
boranije.
6. Peći u zagrijanoj rerni na 200°C 45 minuta.