SASTOJCI:
500 g ispasirane dinje
7 kašika šećera
½ narandže
3 žumanceta
250 ml vrhnja za šlag
PRIPREMA:
1.Oguliti, očistiti i ispasirati dinju ( da se dobije oko
500 g ispasirane dinje ).
2.Dodati šećer, sok od narandže i staviti na vatru. Kratko
kuhati, miješajući sve vrijeme.
3.Dodati umućena žumanca, kuhati i miješati dok se masa ne
zgusne.
4.Umutiti vrhnje za šlag. Sipati u šlag ohlađenu kremu od
dinje, blago promiješati, pa sipati u kalup obložen folijom.
5.Ostaviti u zamrivač da se stegne, minimalno 5 sati
(idealno bi bilo da prenoći u zamrzivaču ).
6.Stegnuti parfe izručiti na tacnu i dekorisati komadima
dinje.