SASTOJCI:
Za koru
5 bjelanjaka
7 kašika šećera
4 kašike brašna
4 kašike kokosa
1 dl mlijeka
1 prašak za pecivo
Za fil:
5 žumanjaka
3 pudinga od vanilije
10 kašika šećera
1 l mlijeka
250 gr margarina
100 gr čokolade za kuhanje
2 kašike gustina
50 gr kokosa
PRIPREMA:
Umutiti 5 bjelanjaka zatim dodati 7 kašika šećera, 1 dl mlijeka i pomiješano brašno kokos i prašak za pecivo. Sastojke lijepo sjediniti i istresti u podmazan pleh. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
Dok se kora peče u šerpu staviti 800 ml mlijeka da prokuha. Žumanca umutiti sa preostalih 200 ml
mlijeka dodati šećer, 3 kesice pudinga i 2 kašike gustina i to ispeći u mlijku koje smo prethodno
stavili da prokuha (stalno miješati dok se ne zgusne da ne bi zagorelo).Fil ostaviti da se ohladi.
U ohlađen fil dodati omekšali margarin. Smjesu podijeliti na 2 dijela u jedan dio dodati otopljenu
čokoladu a drugi dio ostaviti da bude žut. Na ohlađenu koru staviti polovinu tamnog fila i posuti sa malo kokosa, zatim polovinu žutog fila po kojem treba posuti malo kokosa zatim postupak ponoviti
(tamni fil,žuti fil) na kraju posuti kokosom.
Probajte fantastičan i osvježavajući kolač!