Riblji kroketi

SASTOJCI:

1 kg filea bijele ribe
4 dl mlijeka
50 g brašna
40 g maslaca
začini od povrća
muškatni oraščić 
susam
krompir
limun

PRIPREMA:

1. U mlijeku kratko prokuhati ribu pa je izvaditi da se ohladi, a zatim istiniti.
2. Na rastopljeni maslac dodati brašno i miješati dok ne porumeni, te zaliti ohlađenim mlijekom u kojem se kuhala riba.
3. Kad se dobije gust umak, dodati začine od povrća i muškatni oraščić,
4. Umak i ribu pomiješatti pa oblikovati krokete, uz dodavanje prezle po potrebi. Uvaljati krokete u susam i pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.
5. Sevirati uz kuhani krompir, blago začinjen maslinovim uljem i limunovim sokom. Prijatno !