TITOV KOLAČ

Sastojci:

Biskvit:

4 zumanjka
200 gr. secera
5 zlica hladne kafe
100 gr.mljevenih oraha
5 zlica brasna
3 zlice ulja
1 prasak za pecivo
slag od 5 bjelanjaca
Fill 1:

400 ml. mljeka
5 zlica brasna
2 zumanjka
Fill 2:

230 gr. putera
10 zlica secera
100 gr. istopljene kuhinjske cokolade
1 vanila secer(ili vanila extrakt)
Priprema:
Odvojite bjelanjce od zumanjaca.
U bjelanjce dodajte 100gr. secera i izmiksajte sa mikserom.
U zumanjce dodajte takode 100 gr. secera i miksajte. Nakon toga dodajte 5 zlica hladne kafe,100 gr.orasa,5 zlica brasna,3 zlice ulja,1 prasak za pecivo i smjesu od bjelanjaca.
Stavite peci u zagrijanu pecnicu 200 C 20-25 min.
Fill 1: U 400 ml. mljeka dodajte 5 zlica brasna i 2 zumanjka i kuhajte uz neprestano mijesanje.
Fill 2: U 230 gr.putera(ostavite na sobnoj temperaturi) dodajte 10 zlica secera,100gr. istopljene cokolade i 1 vanilin secer.Ja sam dodala 2 zlice ruma.
Fil od putera dodajte u hladan fil od mljeka.
Na hladan kolac stavite fil i slag pjenu.