SASTOJCI:
300 g mljevenog mesa
2 veća kropira
1 jaje
mješavina začina
so, biber
1 kašičica sode bikarbone
3 čena bijelog luka
malo prezle
ulje
Za preliv:
100 g majoneze
100 g pavlake
malo isjeckanog bijelog luka
peršun
PRIPREMA:
1. Krompir skuhati, ohladiti i ispasirati, a potom dodati meso, začine i žumance.
2. Smjesu dobro sjediniti i držati u frižideru 30 minuta, da se malo ohladi.
3. Od smjese oblikovati ćevape, svaki uvaljati u prezlu pa u umućeno bjelance i pržiti na zagrijanom ulju.
4. Za preliv pomiješati pavlaku i majonezu, te dodati bijeli luk i peršun.
5. Ćevape servirati sa prelivom uz prilog riže ili povrća.